제품 소개

발효기의 특징

1.스텐레스(sus304)로 제작하여 수명이 반영구적입니다. -교반기 스텐레스 12t ~ 20t / 발효조 스텐레스 3t ~ 8t 사용

2.3중구조(발효조+자켓+단열재+외장)로 제작하여 열손실을 최소화하였고, 발효열로 품온을 유지하므로 경제적입니다.

-단열이 않되어 있거나, 전기장판식인 시중의 저가형 발효기에 비하여 전기료가 반값이하로 절약됩니다.

3.간접가열 방식(Water jaket 타입)을 채택하여 온도의 균일성을 유지하여 미생물의 열충격을 최소화하였습니다.

4.교반기를 이중리본타입으로 제작하여 내용물의 순환이 원활하고 잔류물이 거의 남지 않습니다.

5.이중온도제어방식을 채택하여 자켓과 내용물의 온도를 각각 제어하므로 이상적인 발효조건을 유지합니다.

6.시중의 발효기는 건조시간이 길어 생산효율이 낮고 미생물이 과다하게 사멸하는 단점이 있으나

폐사의 발효기는 대류현상을 이용하여 흡기방식으로 건조하므로 내용물의 비산이 없고 건조능력이 탁월합니다.

발효기의 용량

▷ 생산량은 풍건물/비중 0.5 기준이며 원료의 비중 ,물성에 따라 증감이 있습니다.

▷ EO-3000 모델까지는 단상전기로 가동이 가능합니다..

▷ 살균용스팀보일러 및 냉각기(칠러) 는 W-3000 모델부터 적용됩니다.

▷ 기타 이송장비 및 포장라인 등 부대설비는 생산라인에 맞게 수요자와 협의하여 결정합니다.